Jugo de Mango

Dificultad: Fácil

Preparación: –

Cocción: –

Porción para: –

El jugo de mango no solo es delicioso, sino también nutritivo, cargado de vitaminas y minerales. Es la bebida perfecta para combatir el calor y humedad característicos de Santa Cruz de la Sierra.

Ingredientes y preparacion del jugo de Mango

Ingredientes:

Mangos maduros: 2 grandes
Agua: 2 tazas (500 ml)
Azúcar: 1-2 cucharadas (al gusto)
Hielo: 1 taza (opcional)
Jugo de limón: 1 cucharada (opcional, para un toque cítrico)

Preparación:

Empieza por lavar bien los mangos. Luego, pélalos y corta la pulpa en trozos.
Coloca los trozos de mango en la licuadora.
Agrega el agua a la licuadora. Si deseas un jugo más concentrado, puedes empezar añadiendo menos agua y ajustar según tu preferencia.
Añade azúcar al gusto. Ten en cuenta que los mangos ya son bastante dulces, así que puedes necesitar poco o nada de azúcar. Puedes probarlo y ajustar la cantidad de azúcar según sea necesario.
(Opcional) Si te gusta un toque cítrico, agrega una cucharada de jugo de limón.
Licúa todos los ingredientes a alta velocidad hasta que estén bien combinados y tengas un líquido homogéneo.
Si prefieres el jugo frío, puedes añadir hielo a la licuadora y licuarlo un poco más, o simplemente servir el jugo sobre hielo en un vaso.
Sirve inmediatamente y disfruta de tu refrescante jugo de mango.

Nota: Puedes ajustar las cantidades de los ingredientes según tus preferencias y el número de personas que vayan a disfrutar del jugo.

Consejos y trucos

Elige los Mangos Correctos: Los mangos deben estar maduros para que el jugo tenga un sabor dulce y rico. Un mango maduro es ligeramente blando al tacto y emite un aroma fragante cerca del tallo.
Usa Mangos Fríos: Antes de hacer el jugo, guarda los mangos en la nevera por unas horas. Esto hará que tu jugo esté fresco y frío sin necesidad de añadir demasiado hielo, lo que podría diluir el sabor.
Ajusta el Dulzor: Prueba el jugo antes de añadir azúcar, ya que los mangos maduros pueden ser bastante dulces por sí solos. Si necesitas endulzarlo, considera usar miel o un edulcorante natural como stevia en lugar de azúcar.
Infusión de Hierbas: Agrega unas hojas de menta o albahaca a la licuadora para darle un toque refrescante y aromático al jugo.
Usa Jugo de Cítricos: Además del limón, puedes probar agregando un poco de jugo de naranja o lima para variar el sabor cítrico.
Textura de Batido: Si prefieres una textura más espesa, parecida a un batido, puedes reducir la cantidad de agua y añadir un plátano o un poco de yogur natural.
Sirve con Estilo: Decora el vaso con una rodaja de limón o una hoja de menta. También puedes espolvorear un poco de chile en polvo en la parte superior para un toque picante, que es común en algunas partes de América Latina.
Usa un Filtro: Si prefieres un jugo sin pulpa, puedes filtrarlo usando un colador de malla fina antes de servirlo.
Congela en Paletas: Convierte el jugo de mango en paletas heladas para un delicioso y refrescante postre. Simplemente vierte el jugo en moldes de paletas y congélalos.
Almacenamiento: Si haces una gran cantidad de jugo y te sobra, puedes guardarlo en la nevera en un recipiente hermético. Es mejor consumirlo dentro de uno o dos días para disfrutar de su frescura y sabor.

Recuerda que la mejor parte de hacer jugo de mango en casa es que puedes experimentar y ajustar los ingredientes a tu gusto. ¡Disfruta de la creatividad en la cocina!

Jugo de mango beneficios

El jugo de mango no solo es delicioso, sino que también ofrece varios beneficios para la salud debido a su riqueza en nutrientes y antioxidantes. Algunos de los beneficios de consumir jugo de mango incluyen:

Rico en Vitaminas y Minerales: El mango es especialmente rico en vitamina C, lo que contribuye a la salud inmunológica. También contiene vitamina A, vitamina E, y varias vitaminas del complejo B, así como minerales como potasio y magnesio.
Salud Digestiva: Los mangos contienen enzimas como la amilasa, que ayudan en la descomposición y digestión de los alimentos. Además, la fibra en los mangos puede ayudar a regular la digestión y prevenir el estreñimiento.
Salud Ocular: Los mangos son ricos en beta-caroteno, un precursor de la vitamina A, que es esencial para la salud ocular y puede ayudar a prevenir la degeneración macular relacionada con la edad.
Antioxidantes: Los mangos contienen varios antioxidantes, incluidos los polifenoles, que pueden proteger las células contra el daño de los radicales libres y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
Salud del Corazón: Los mangos son una buena fuente de potasio y magnesio, que son importantes para mantener una presión arterial saludable. Además, la fibra y los antioxidantes en los mangos pueden contribuir a la salud del corazón.
Mejora la Piel y el Cabello: La vitamina C en los mangos ayuda en la producción de colágeno, que es importante para la salud de la piel. La vitamina A también es beneficiosa para el cabello y la piel.
Control de Peso: Aunque el jugo de mango puede ser alto en azúcar, consumido con moderación puede ser parte de una dieta saludable. La fibra en los mangos puede ayudar a promover la saciedad y reducir el consumo excesivo de alimentos.
Hidratación: El jugo de mango puede ser una buena fuente de hidratación, especialmente cuando se combina con agua. Es una alternativa sabrosa y nutritiva a las bebidas azucaradas.

Es importante tener en cuenta que, mientras que el jugo de mango tiene muchos beneficios, también es relativamente alto en azúcar y calorías, por lo que debe ser consumido con moderación, especialmente si se es diabético o se está cuidando el consumo de azúcar. Además, optar por un jugo de mango natural y sin azúcares añadidos es una opción más saludable.

Recetas Alternativas con el Jugo de Mango

Jugo de mango con piña

El jugo de mango con piña es una combinación tropical deliciosa y refrescante. La dulzura del mango se complementa perfectamente con la acidez de la piña, creando una bebida equilibrada y llena de sabor. Aquí te dejo una receta simple para hacer jugo de mango con piña:

Ingredientes:

Mangos maduros: 2 grandes
Piña fresca: 1/2 (también puedes usar alrededor de 1 taza de piña en trozos)
Agua: 1 taza (250 ml)
Azúcar o miel: 1-2 cucharadas (opcional, al gusto)
Hielo: 1 taza (opcional)
Jugo de limón: 1 cucharada (opcional, para un toque cítrico)
Hojas de menta: para decorar (opcional)

Preparación:

Comienza lavando los mangos y la piña. Luego, pela los mangos y corta la pulpa en trozos. Haz lo mismo con la piña, retirando la piel y el corazón, y cortándola en trozos.
Coloca los trozos de mango y piña en la licuadora.
Añade el agua a la licuadora. Si prefieres un jugo más concentrado, puedes usar menos agua.
Prueba la mezcla antes de añadir azúcar o miel, ya que las frutas pueden ser lo suficientemente dulces por sí solas. Si decides añadir algún endulzante, hazlo al gusto.
(Opcional) Si te gusta un toque cítrico, agrega una cucharada de jugo de limón.
Si deseas que el jugo esté frío, añade hielo a la licuadora y licua un poco más, o simplemente sirve el jugo sobre hielo en un vaso.
Licúa todos los ingredientes a alta velocidad hasta que estén bien combinados y tengas un líquido homogéneo.
Sirve inmediatamente en vasos y, si lo deseas, decora con una hoja de menta o una rodaja de piña en el borde del vaso.
Disfruta de tu refrescante y tropical jugo de mango con piña.

Este jugo es perfecto para un día caluroso y es una excelente manera de disfrutar de los sabores tropicales sin importar dónde te encuentres. Además, es rico en vitaminas y minerales, lo que lo convierte en una opción saludable y deliciosa.

Jugo de mango con fresa

El jugo de mango con fresa es una combinación deliciosa que mezcla la dulzura y textura tropical del mango con la acidez y frescura de las fresas. Esta bebida es perfecta para cualquier ocasión y es fácil de preparar. Aquí te muestro cómo hacerlo:

Ingredientes:

Mangos maduros: 2 grandes
Fresas frescas: 1 taza (aproximadamente 8-10 fresas)
Agua: 1 taza (250 ml)
Azúcar o miel: 1-2 cucharadas (opcional, al gusto)
Hielo: 1 taza (opcional)
Jugo de limón: 1 cucharada (opcional, para un toque cítrico)
Hojas de menta: para decorar (opcional)

Preparación:

Empieza lavando los mangos y las fresas. Luego, pela los mangos y corta la pulpa en trozos. Retira las hojas de las fresas y córtalas por la mitad o en cuartos.
Coloca los trozos de mango y fresas en la licuadora.
Agrega el agua a la licuadora. Si prefieres un jugo más espeso, puedes usar menos agua.
Prueba la mezcla antes de añadir azúcar o miel, ya que las frutas pueden ser lo suficientemente dulces por sí solas. Si decides añadir algún endulzante, hazlo al gusto.
(Opcional) Si te gusta un toque cítrico, agrega una cucharada de jugo de limón.
Si deseas que el jugo esté frío, añade hielo a la licuadora y licua un poco más, o simplemente sirve el jugo sobre hielo en un vaso.
Licúa todos los ingredientes a alta velocidad hasta que estén bien combinados y tengas un líquido homogéneo.
Sirve inmediatamente en vasos y, si lo deseas, decora con una hoja de menta o una fresa en el borde del vaso.
Disfruta de tu refrescante y delicioso jugo de mango con fresa.

Consejo: Puedes utilizar frutas congeladas en lugar de hielo para mantener el sabor intenso y tener una bebida fría. Además, si lo prefieres, puedes colar el jugo antes de servirlo para eliminar las semillas de las fresas y tener un jugo más suave.

Jugo de mango y platano

El jugo de mango y plátano, a menudo referido como batido o smoothie debido a su textura cremosa, es una combinación deliciosa y nutritiva. El mango aporta un sabor tropical, mientras que el plátano añade dulzura natural y una textura suave y cremosa. Aquí te presento cómo hacer esta deliciosa bebida:

Ingredientes:

Mangos maduros: 2 grandes
Plátanos: 2 maduros
Leche o leche de almendras: 1 taza (250 ml) (puedes usar agua si prefieres una opción sin lácteos)
Miel o azúcar: 1-2 cucharadas (opcional, al gusto)
Hielo: 1 taza (opcional)
Extracto de vainilla: 1/2 cucharadita (opcional)
Canela en polvo: una pizca (opcional, para espolvorear)

Preparación:

Comienza pelando los mangos y cortando la pulpa en trozos. Luego, pela los plátanos y córtalos en rodajas.
Coloca los trozos de mango y las rodajas de plátano en la licuadora.
Agrega la leche o leche de almendras a la licuadora. Si prefieres una textura más ligera, puedes usar agua.
Si deseas endulzar la bebida, agrega miel o azúcar al gusto. Los plátanos ya son bastante dulces, por lo que es posible que no necesites endulzante adicional.
(Opcional) Agrega extracto de vainilla para un sabor adicional.
Si deseas que el batido esté frío, añade hielo a la licuadora y licua un poco más, o simplemente usa frutas previamente congeladas.
Licúa todos los ingredientes a alta velocidad hasta que estén bien combinados y tengas un líquido cremoso y homogéneo.
Sirve inmediatamente en vasos. Si lo deseas, espolvorea un poco de canela en polvo por encima para darle un toque extra de sabor.
Disfruta de tu nutritivo y delicioso batido de mango y plátano.

Consejo: Para hacer esta bebida aún más nutritiva, considera agregar un puñado de espinacas o kale. Esto no solo aumentará el contenido de nutrientes sino que también le dará un hermoso color verde sin alterar demasiado el sabor.